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Johann Wolgang v. Goethe hat es schon gewusst:
"Kein Genuss ist vorübergehend, denn der Eindruck, den er zurücklässt, ist bleibend."
Vielleicht habt Ihr Lust, das eine oder andere Rezept auszuprobieren. Ihr braucht aber etwas Geduld, da ich erst nach und nach diese Seite "Rezepte" füllen werde. Anfangen will ich mit einem Dessert, das italienisch ist und einfach nur lecker schmeckt.
"Guten Appetit!!!"
"Panna Cotta auf Götterspeise mit Erdbeeren und Minze, die italienischen Farben"
Zutaten für 4 Personen:
1/2 Pck Götterspeise grün
160 ml Sahne flüssig
100 ml Sahne cremig geschlagen
100 ml Milch
30 g Zucker
1 Vanilleschote
2 Blatt Gelatine
150 g Erdbeeren
Puderzucker
Limettensaft
geriebener Ingwer
frische Minze
Als Erstes die Götterspeise nach Packungsinhalt zubereiten und in die Gläser als unterste Schicht einfüllen, kalt stellen bis die Götterspeise starr ist (vielleicht 1 Tag früher).
Flüssige Sahne, Milch, Zucker und die ausgekratzte Vanilleschote aufkochen und absieben. Gelatineblätter einweichen, ausdrücken, in die Flüssigkeit einrühren und abkühlen lassen. Bevor die Masse anzieht, die geschlagene Sahne unterheben. Die Masse gleichmäßig auf der Götterspeise in die Gläser verteilen und für mindestens 2 Stunden kalt stellen.
Die Erdbeeren waschen und putzen und mit Puderzucker, Limettensaft, Ingwer und Minze in den Mixer, gründlich durchmixen und abschmecken. Die Fruchtmasse auf der Panna Cotta verteilen, mit Minze garnieren -> fertig.
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